ARNALDO CLINICA GASTRONOMICA

Piazza XXIV Maggio, 3
42048 Rubiera (RE)
Tel: 0522.626124
Fax: 0522.628145
ARNALDO CLINICA GASTRONOMICA


Categorie
Ristoranti


Descrizione
A Rubiera, tra Reggio Emilia e Modena, c'è il ristorante Clinica Gastronomica Arnaldo, considerato dai buongustai un tempio della cucina emiliana. L'ambiente è caldo ed accogliente, arredato con gusto e raffinatezza, curato nei minimi particolari. L'ospitalità è di casa. All'interno si trova un percorso di sale di diverse dimensioni che rendono l'ambiente intimo e conviviale nello stesso tempo, adatto per chi desidera una cena romantica o per chi deve fare un pranzo di lavoro o semplicemente per chi vuole passare una serata in un posto accogliente e famigliare.

Si tratta di un ristorante molto particolare dove la classe e la qualità sono quelle di una volta. La cucina è legata alla tradizione tipica emiliana. Qui imperano i carrelli che celebrano il trionfo degli antipasti divisi tra salumi sublimi e diversi tipi di antipasti vegetali. La pasta è fatta in casa e la gamma è ampia, dai cappelletti ai tortelli, le tagliatelle e la famosa spugnolata; per i secondi ci troviamo di fronte all’apoteosi delle carni.
Il tutto è accompagnato da ottimo vino locale e da un ampia carta di vini nazionali. Per finire, il carrello con i dolci della tradizione fatti in casa: budino al cacao, zuppa inglese e, da non perdere, le ormai mitiche pere cardinale con lo zabaione.

Il ristorante rispetta i seguenti giorni di chiusura:
domenica a cena e lunedì a pranzo.


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